O abacaxi é uma fruta conhecida pelo seu sabor e sua suculência, proporcionando muitos benefícios para a saúde.
Ele pode ser comido de várias formas, estando presente em várias receitas, e uma dessas maneiras é assado na churrasqueira, sendo um ótimo acompanhamento para as carnes ou como sobremesa.
Mas para que não fique ressecado é necessário prepará-lo do jeito certo, por isso vim te ensinar como assar abacaxi na churrasqueira.
Então, se não quiser perder as dicas que preparei para você, basta ler até o final com atenção!
Índice
Como assar abacaxi na churrasqueira
É comum comermos diferentes tipos de alimentos no churrasco, além das carnes que são as principais.
Por exemplo o queijo, que é muito famoso, geralmente assado em cubos ou em tiras no palito, oferecendo um petisco a mais.
Mas, já pensou em assar uma fruta na churrasqueira? Pode parecer diferente, mas muita gente adora comer frutas assadas.
E uma das mais famosas, se não a mais, é o abacaxi.
Pois é, o grande aliado do público e maior inimigo do churrasqueiro, o abacaxi é um ótimo alimento para ser assado na churrasqueira.
Ganhando um grande destaque por seu sabor, mas para dar certo é preciso seguir algumas regrinhas.
Se você não faz a mínima ideia de como assar abacaxi na churrasqueira irei te ajudar.
Passo 1: Prepare o abacaxi
Para preparar o abacaxi é simples, basta descascá-lo, tarefa que fica mais simples se você tiver um descascador próprio para isso.
Mas antes, não posso esquecer de dar uma dica: para a escolha do abacaxi perfeito, opte por aquele abacaxi que a folha da coroa saia facilmente ao puxar.
Passo 2: “Tempere” o abacaxi.
O segundo passo é temperar o abacaxi, por mais estranho que pareça, temperar o abacaxi é um ótimo processo para se deliciar ainda mais.
O tempero é simples leva açúcar e canela, basta misturar e passar por todo o abacaxi, certifique-se de passar tentando ao máximo não amassar o abacaxi.
Passo 3: Leve para assar.
Nesse processo o tempo para assar é relativo, mas de forma geral assa bem rápido dependendo da brasa.
Alguns na hora de assar, preferem enrolar o abacaxi em papel alumínio e por para assar, já outros preferem assá-lo no espeto, isso vai de gosto a gosto.
Assando o abacaxi utilizando o papel alumínio, você consegue não deixar o caldo escapar com facilidade, tendo menos risco de ficar seco.
Geralmente, o tempo para ficar pronto é de 8 a 10 minutos, lembre sempre de verificar o ponto e caso utilize o espeto não esqueça de girá-lo.
Mas se você não possui tanta experiência com a churrasqueira e ainda não sabe administrar o fogo, temos para você um artigo ensinando a acender a churrasqueira rápido e manter a chama.
Outras formas de preparar o abacaxi na churrasqueira
Por incrível que pareça, o abacaxi não se limita a apenas um tipo de preparo, por isso irei ensinar outras ótimas formas de aproveitar seu abacaxi na churrasqueira.
Abacaxi e Mel:
O abacaxi combina muito bem com o mel, que pode ser adicionado antes de assar e também depois, essa receita pode ser feita rapidamente apenas precisando de mel, abacaxi e uma brasa leve.
Abacaxi e Canela-da-china:
Esse modo de preparo é mais complicado, você deve pegar o abacaxi e embrulhá-lo em papel alumínio, depois de uma hora adicione a canela da china e deixe assando ainda no papel alumínio por mais uma hora.
Essa receita fica ótima para acompanhar costela, picanha, ou qualquer tipo de carne de churrasco.
Abacaxi em Rodelas:
O abacaxi em rodelas é um modo mais delicioso ainda de comer o abacaxi na churrasqueira, basta cortá-lo em rodelas, “temperar” da forma que quiser e deixar dourar em ambos os lados.
Espetinho de Abacaxi:
Para fazer esse abacaxi, você deve cortá-lo em cubos ou tiras, e espetar o palito, logo após deve “temperar” da forma que preferir e deixar assar na churrasqueira, se for uma elétrica com espetos melhor ainda!
Melhores frutas para assar na churrasqueira
Existe outras frutas que podem ser assadas na churrasqueira, e aposto que você não conhecia muitas delas, pois é, existe uma grande variedade de frutas que ficam deliciosas quando assadas, como:
Banana
Bem famosa, a banana é uma ótima sobremesa no churrasco, podendo ser assada de forma rápida e depois saboreada junto de canela em pó e açúcar, ou creme de leite e até mesmo com sorvete.
Maçã
A maçã é uma fruta muito pouca conhecida na churrascaria, é muito saudável e apresenta um grande sabor quando grelhada.
Pêra
A pêra também entra nessa, sendo uma opção saudável e leve, ela fica deliciosa quanto assada, dando um toque a mais no churrasco, caso preparada corretamente e finalizada corretamente.
Melancia
A melancia também é uma ótima opção, por ser aquosa não fica seca, e ainda oferece suculência, quem ama a fruta irá adorar prová-la de forma assada.
Pêssego
O pêssego, oferece grande sabor, tendo seu doce realçado quando assado, pode ser servido com mel, sendo uma ótima combinação de sobremesa.
Ameixa
A ameixa é uma ótima fruta para finalizar uma refeição, assim como o pêssego pode ser saboreado junto com o mel, sendo doce e suave.
Conclusão
Como você viu, o abacaxi é uma ótima opção para ser consumido no churrasco, podendo ser servido como acompanhamento ou como sobremesa.
Ele é muito simples de ser feito e não leva muito tempo para ficar pronto e pode ser temperado como desejar.
Além disso, você deve ficar sempre de olho no seu ponto, para ver se não está muito ressecado.
